Bendevi Palandöken 1949 yılında Malatya’da dünyaya geldi. Meslek hayatına 1962 yılında Ankara Cebeci’de bakkal olarak başladı. 1984 yılında Ankara Bakkallar ve Bayiler Derneği’ne başkan seçildi. Palandöken, bu görevini halen sürdürmektedir.

Palandöken, 1978 yılında kurduğu Ankara Bakkallar Bayiler Esnaf Kredi ve Kefalet Kooperatifi’nin Başkanlığını ve 2007 yılında seçildiği Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanlığını da devam ettirmektedir.
Bendevi Palandöken ayrıca, Avrupa Akdeniz Esnaf Sanatkârlar İşletmeleri ve KOBİ Birliğinin (EUROMED) Başkanvekilliği, Avrupa Birliği Türkiye Karma İstişare Komitesi  Eş Başkanlığı (AB-TR KİK), TC Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı (KOSGEB) İcra Komitesi Üyeliği, Sosyal Güvenlik Kurumu Yönetim Kurulu Üyeliği, Mesleki Yeterlilik Kurumu Yönetim Kurulu Üyeliği ve Mesleki Eğitim ve Küçük Sanayi Destekleme Vakfı (MEKSA) Başkanlığı görevlerini de sürdürmektedir.